Nos conseils pour réussir vos clichés « food »

Vous souhaitez devenir un spécialiste des photos culinaires sur Instagram ? Quelques conseils simples permettent de réussir ses clichés « food » avec un smartphone. Comme pour toute photo, les fondamentaux sont les mêmes : l’histoire, le cadre, la lumière.

Sur les réseaux sociaux, et en particulier sur Instagram, la popularité des photos « food » ne se dément pas. Le confinement a même accentué encore cette tendance. Etre enfermé chez soi incite à cuisiner davantage. Et donc, pour les amateurs de clichés gourmands, à publier davantage d’images culinaires ! Si les photos « food » les plus populaires d’Instagram ou de Pinterest vous font rêver, quelques conseils peuvent vous permettre de réaliser de très beaux clichés culinaires avec un smartphone.

Pour vos premiers clichés « food », travaillez l’épure dans votre cuisine

Pour vous entraîner, le mieux est encore de commencer dans votre cuisine. Une fois que vous serez un peu habitué, vous pourrez shooter vos plats préférés dans un restaurant en un clin d’oeil.

Soyez attentif, pour commencer, au décor et à la composition. Pour débuter, faites simple. L’épure est très à la mode, et assez idéale quand on ne dispose pas d’un décor qui incite au rêve. Faites attention à la composition de votre assiette. Positionnement des différents aliments, dessin avec des condiments, mise en valeur avec des aromates ou des fruits… Soyez créatifs !

N’hésitez pas, ensuite, à vous approcher (un peu) du plat pour mieux faire sentir les textures et les différentes couleurs. Vous pouvez également ajouter un ou des éléments de décor. Ou bien des couverts, ou vos mains, pour rajouter une touche humaine.

De l’importance du storytelling

Attachez-vous ensuite au storytelling. Quelle histoire raconte votre photo ? Pour vous aider, répondez à quelques questions simples. Dans quel type de repas et dans quelle ambiance ce plat sera-t-il servi (pique-nique en forêt, dîner romantique aux chandelles, repas en terrasse, anniversaire dans un salon moderne, réunion de famille dans une vieille ferme) ? En quelle saison ? Et quelle est la caractéristique du plat que vous voulez mettre en avant (couleurs, textures…) ?

A partir de là, vous pourrez déterminer un environnement et un cadre pour votre photo. L’angle de prise de vue est fondamental. Le shooting à 30 ou 45° est la plus classique. Mais, avec des assiettes rondes, des prises de vue de dessus peuvent faire leur petit effet. Vous situer frontalement, face au plat, fonctionne assez bien pour les mets qui s’empilent bien (petits fours, macarons…).

Lumière et retouches

Soyez très attentif à la lumière. Le flash est, bien évidemment, à proscrire. Choisissez, ensuite, votre ambiance. Franc soleil d’été arrivant par la fenêtre, douce lumière d’un soleil sous un ciel nuageux, lumière chaude d’une lampe de bureau, petite guirlande lumineuse… Tout dépend de votre histoire, là encore, et des textures que vous souhaitez mettre en valeur. Et choisissez le bon moment : certains plats évoluent dans le temps, parfois très vite (les pâtisseries, les plats à base de crèmes…). Dans ce cas, anticipez votre mise en scène, pour déclencher la photo pile au bon moment !

Une fois votre photo « food » prise, passez à l’étape de la retouche. Prenez le temps de déterminer ce que vous voulez mettre en avant. Les filtres pré-réglés, comme ceux d’Instagram, peuvent vous faire gagner du temps. Mais le mieux est quand même de jouer vous-même sur les différents réglages. Luminosité, saturation et, surtout, colorimétrie peuvent vous permettre de donner du punch à votre photo culinaire. Personne n’aurait envie de manger un plat terne ! Ainsi, avec un peu de pratique, vous pourrez vous offrir des clichés « food » plus qu’appétissants !