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Journée de la gastronomie durable : les meilleures applis pour apprendre à cuisiner sainement

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Ce jeudi 17 juin, c’est la Journée de la gastronomie durable. L’occasion idéale pour tester des applis qui peuvent vous aider à cuisiner et manger plus sainement. Cuisinez de saison, en circuit court, en limitant votre impact carbone… Voici nos solutions préférées pour des repas plus durables !

Meilleures applis pour cuisiner sainement : Etiquettable, un tout-en-un parfait pour une alimentation plus durable !

Commençons par l’application la plus complète si vous voulez évoluer vers une alimentation plus éthique et plus durable. Etiquettable (sur Android et iOS) est une application collaborative, gratuite et sans publicité. Son contenu s’enrichit ainsi chaque jour. C’est une véritable boite à outil en ligne, fourmillant d’idées et de solutions.

Elle vous propose ainsi, entre autres, une liste quotidienne des fruits et légumes de saison, des recettes bio et « bas carbone » (à condition de vous fournir chez des producteurs locaux), une liste des espèces de poissons menacées, des écogestes et solutions anti-gaspi, des méthodes de conservation des produits frais, des informations sur la saisonnalité des boissons ou des fromages, ou encore des recommandations de producteurs, magasins et restaurants près de chez vous… Le tout en restant claire, lisible, ergonomique. Un atout de poids pour manger mieux, pour vous et pour la planète !

Meilleures applis pour cuisiner sainement : We Act For Good, pour une vie plus écoresponsable

Développée par le WWF, l’application We Act For Good (WAG) vous aide à être plus écoresponsable au quotidien. Energie, mobilité, zéro déchets… Elle couvre de larges champs de la vie quotidienne, qui dépassent l’alimentation. Mais elle vous offre aussi de nombreux conseils pertinents pour cuisiner de manière plus éthique. Calendrier des fruits et légumes de saison, recettes saines et durables, réduction des déchets alimentaires, astuces pour bien choisir sa viande ou son poisson, cartes de lieux écoresponsables (magasins, restaurants, producteurs)… Une vraie mine d’or ! Disponible sur iOS et Android.

Meilleures applis pour cuisiner sainement : Open Food Facts, pour savoir ce que vous mettez dans votre assiette

Terminons avec une application pour vous aider à décrypter les produits alimentaires issus de l’agro-alimentaire. Projet collaboratif mondial, Open Food Facts est disponible sur Android et iOS. En un scan du code barre, l’application vous indique la qualité nutritionnelle du produit, la présence ou non d’additifs, des informations sur la façon dont il a été produit, et les alternatives plus saines ou éthiques qui existent.

Open Food Facts ressemble en cela beaucoup à Yuka, la très célèbre application française qui décode également les étiquettes. Si Yuka (sur Android et iOS) a pour elle de « scanner » aussi les produits cosmétiques, elle propose des résultats plus discutables qu’Open Food Facts, notamment en termes nutritionnels. L’application est également très marquée par certains biais (appel à la nature en particulier). Elle reste une excellente solution, mais qui vous donnera parfois des informations en partie erronées.

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